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Que faire à Fès en 2 jours : les visites incontournables?

le quartier des tanneurs à Fès

Lors de notre semaine dans le Nord du Maroc, nous avons passé 2 jours à Fès, une ville que je voulais découvrir depuis longtemps. Comme vous allez le voir dans cet article, la ville de Fès, classé à l’UNESCO pour sa médina médiévale unique au monde fait partie des plus belles villes à découvrir lors d’un voyage au Maroc. Cette ville chargée d’histoire fondée au IXème siècle abritant la plus ancienne université du monde eut une influence particulièrement importante au Moyen-Age. Si la capitale du Maroc fût transférée à Rabat en 1912, la ville de Fès reste l’une des principales villes du pays.

Malheureusement nous n’avons pas eu de chance lors de notre séjour à Fès avec une météo exécrable et une pluie diluvienne. Nous avons profité des quelques périodes d’accalmies pour déambuler dans la médina et essayer au maximum de visiter les sites en intérieur.

Dans cet article je vous propose de découvrir que faire et que voir à Fès en 2 jours. Je ne présenterais que la partie historique de Fès avec la médina médiévale de Fès-el-Bali puisque nous n’avons pas eu le temps d’aller dans la ville nouvelle.

Information pratique pour visiter Fès

Comment venir à Fès ?

Il est possible de venir à Fès en transport en commun notamment en train avec des départs fréquents en provenance de Meknes (30 min), Rabat (3h) ou Casablanca (4h). Quelques trains permettent également de rejoindre Fès depuis Marrakech (8h de trajet). La gare de Fès se situe à environ 3km de la médina.

Vous trouverez les horaires des trajets sur le site internet de ONCF (Office National des Chemins de Fer du Maroc)

Il est également possible de venir à Fès en bus. La principale compagnie marocaine de bus longue distance est la CTM. La gare routière principale de Fès se situe juste au nord de la Médina, cette option peut donc être un peu plus pratique que le train. De nombreuses connections sont assurées depuis Rabat (3h), Casablanca (4h) Tanger (6h), Chefchaouen (4h)…

Retrouvez tous les itinéraires et les horaires sur le site internet de la CTM.

Où dormir à Fès ?

Pour un court séjour à Fès, je vous recommande de réserver une nuit dans l’un des nombreux riads de la Médina de Fès el-Bali. Il existe un très large choix d’hébergements pour tous les budgets à partir de 20-30€ la chambre avec les petits déjeuner à une centaine d’euros la nuit !

Durant notre séjour, nous avions séjourné une nuit au Riad Les Idrissides qui proposait un excellent rapport qualité prix (autour de 50€ la nuit pour 3 personnes avec les petits déjeuners).

dormir dans un riad à fes - maroc
dormir dans un riad à fes - maroc

Voici d’autres recommandations de riads pour un séjour dans la Médina de Fès. J’ai sélectionné 3 riads dans 3 gammes de prix différentes. Toutes ces adresses ont d’excellents retour clients et proposent une belle expérience marocaine au cœur du centre historique de Fès.

Budget – 2*
Riad Farah

Un beau Riad bon marché situé dans la médina proposant des chambres décorées à la marocaine

Confort – 3*
Dar Borj

Un magnifique riad de charme, situé dans la médina tout près de l’école cornique. On profite d’une superbe vue sur la ville depuis son toit terrasse.

Un Riad de charme situé au cœur de la Médina de Fès proposant des chambres climatisées

Où Manger à Fès ? Mes Bonnes adresses

Café Clock

Situé à deux pas de notre riad, nous avons beaucoup apprécié le Café Clock, une adresse tendance de la médina de Fès. Le restaurant occupe une ancienne maison avec de nombreuses petites salles avec une décoration très confortable mettant en valeur l’artisanat marocain. Dans l’assiette de très bons plats qui mêlent cuisine marocaine et influence occidentale. Compter un budget autour de 70-85 MAD par plat (6-8 €).

Café Clock à Fès

The Ruined Garden

Nous avons déjeuné dans le très bon restaurant Ruined Garden situé dans un cadre très agréable non loin du Palais Glaoui avec la possibilité de déjeuner dans le jardin quand il fait beau. Ce restaurant propose une délicieuse cuisine marocaine, un festin de saveur très parfumée pour un prix très correct (plat autour de 120 MAD – 12 €).

Restaurant The Ruined Garden à Fès
Restaurant The Ruined Garden à Fès
Restaurant The Ruined Garden à Fès - salade de pois chiche

Visiter les incontournables de Fès

Se perdre dans les ruelles de la médina Fès El-Bali

La vielle-ville de Fès possède une médina médiévale particulièrement importante qui abrite encore aujourd’hui plus de 150 000 habitants. Avec ses ruelles étroites, ce labyrinthe forme la plus importante zone piétonne du monde. Les magasins sont approvisionnés par des ânes car les rues sont trop étroites.

Malgré tout, on finira par réussir à s’orienter dans la médina en suivant les axes principaux bordés de nombreuses boutiques. Fès El-Bali est organisée différents quartiers : les épiceries, les artisans, les magasins de vêtements… Les minarets des mosquées sont aussi des points de repère qui permettent de s’orienter. Contrairement à Marrakech, j’ai trouvé que l’on était moins sollicité pour trouver son chemin. Vous aurez certainement plusieurs propositions de guides non officiels pour une visite de la ville, mais sans insistance si vous refusez.

la médina de Fes
les ruelles de la médina de Fes
les ruelles de la médina de Fes

Négocier et acheter de l’artisanat marocain

La Place Seffarine, la place des chaudronniers, est l’une des places les plus pittoresques de la Médina. Vous trouverez de nombreux artisans travaillant le métal dont certains s’activent dans leurs ateliers donnant sur la rue. Si vous êtes à la recherche de jolies lampes marocaines ouvragées c’est par ici (n’hésitez pas à négocier les prix comme toujours au Maroc !). Après un séjour à Marrakech, j’ai trouvé l’expérience des boutiques et du marchandage nettement plus agréable à Fès. On négocie avec plaisir sans se sentir forcé, on peut regarder sans se faire tout de suite alpager. Vraiment un bonheur ! Résultat, on est revenu les bras chargés d’artisanat marocain !

la place Seffarine à Fès
Artisanat Marocain - Lampes marocaines

L’une des spécialités de l’artisanat de Fès est la poterie, qui s’est développée dans la région dès le Moyen-Age et dont la réputation n’est plus à faire. La poterie de Fès se caractérise par l’utilisation d’un bleu cobalt et des motifs géométriques. Ne repartez pas sans une assiette ou un saladier ! Prévoyez toujours de la place dans vos valises pour le retour car on ne revient jamais du Maroc les mains vides !

les poteries traditionnelles de Fes

Les Tanneries Chaouara

Le quartier des tanneurs de la médina de Fès el-Bali est sans conteste l’une des parties les plus extraordinaires et les plus impressionnantes de la ville. Il est pourtant assez difficile de les trouver par soi-même. Nous avons fini par recourir au service d’un « guide », certes non officiel mais qui nous a permis de trouver notre chemin.

Si les tanneries sont difficiles à trouver, les personnes qui souhaiterons vous aider contre un petit pourboire son nombreuses. Attention car la visite se termine toujours par le tour de la boutique et il sera difficile de ne pas craquer ! (bien que je regrette un peu certains achat car malheureusement l’odeur du cuir du sac que j’ai acheté n’est jamais partie !). Il semblerait d’ailleurs que les tanneries de Fès ne soient pas accessibles sans passer à travers l’une de ces fameuses boutiques. Toutes ces boutiques possèdent une terrasse d’observation qui permet de profiter de la vue sur les différentes cuves de traitement des peaux.

Malgré une importante rénovation entre 2015 et 2016, les tanneries Chaouara qui ont fait la réputation de Fès n’ont quasiment pas changé depuis le Moyen-Age !

tannerie à Fes
Tanneries médiévales à Fes
magasin de cuir à Fes
le quartier des tanneurs à Fès
Les Tanneries Chaouara à Fès

Visiter la Médersa Bou Inania

La médina de Fès possède deux médersas (école coranique) ouvertes aux visiteurs. Nous commençons notre visite par la Médersa Bou Inania, véritable merveille d’architecture coranique (et qui fut ma préférée des deux). Celle-ci fut construit au milieu du 14ème siècle par le sultan Bou Inan qui donna son nom à l’édifice.

La Médersa Bou Inania s’organise autour d’une splendide cour décorée de stucs et de bois ouvragé. Cette médersa a également la particularité de comprendre une mosquée avec un minaret. S’il n’est pas possible de visiter la mosquée, on peut voir la salle de prière et le mihrab (la niche orientée vers la Mecque) depuis une fenêtre.

La Medersa Bou Inania à Fès
porte de la medersa Bou Inania à Fès
visite de la Medersa Bou Inania à Fès
Minaret de la Medersa Bou Inania à Fès

Visiter la Médersa Attarine

La seconde médersa à visiter est la Médersa Attarine plus petite situé eà l’opposé de la vieille ville non loin de la place Seffarine. Elle fût fondée en 1325 par le sultan Abou Saïd en annexe de la Mosquée Karaouiyine voisine. Au Maroc, la quasi totalité des Mosquées sont interdites aux non musulmans donc impossible pour nous de la visiter). Nous n’avons malheureusement pas visité cette médersa car nous avons confondu la médersa Chettarine avec la médersa Attarine (je pense aussi que nous n’avons pas trouvé l’entrée de la médersa en ayant peur de rentrer par erreur dans la mosquée !).

Les deux médersa sont en effet assez proches et malheureusement il semblerait que la médersa Attarine soit la plus belles des deux. Soyez vigilant pour ne pas faire la même erreur que nous !

Visiter la Médersa Chettarine

De l’autre côté de la Mosquée Karaouiyine, on peut découvrir : la médersa Chettarine, que nous avons visité en pensant visiter la médersa Attarine (c’est ce qu’il se passe quand on perd ses repères dans la médina !

La médersa Chettarine est plus sobre, avec une petite cour ornée seulement de quelques zelliges et de bois sculpté. Elle est plus récente et a été édifiée à la fin du 17ème siècle. Son pavement est malheureusement en mauvais état. Bien qu’elle vaut quand même le coup d’œil, si vous avez peu de temps à Fès, je pense qu’il faut mieux privilégier la Médersa Attarine.

La Medersa Attarine à Fes
La Medersa Attarine à Fes
La Medersa Attarine à Fes

Le Musée Nejjarine des Arts et Métiers du Bois

Le très beau Musée Nejjarine sur les Arts du Métiers et du Bois se situe dans un ancien fondouk (ou caravensérail). La visite de ce musée vaut au moins autant pour les objets exposés que pour admirer le bâtiment chargé d’histoire superbement restauré. Si nous nous y sommes rendus principalement pour échapper au déluge qui s’est abattu pendant notre séjour sur Fès nous avons été très agréablement surpris par cette visite !

Le Musée Nejjarine des Arts et Métiers du Bois

Le Palais El Glaoui

Dernière visite de nos deux jours à Fès : le Palais Glaoui, un magnifique palais construit au début du XIXème siècle par le Pacha de Marrakech. Ce Palais appartient aujourd’hui à un artiste marocain qui en a hérité sans avoir les moyens d’entretenir un tel monument, et qui se trouve aujourd’hui dans un triste état de délabrement. Malgré tout, ce palais témoigne de la splendeur passé de ce bâtiment inspiré de l’architecture arabo-andalouse. N’hésitez pas à passer sa porte pour en découvrir ces merveilles.

Le Palais Glaoui à Fès
le palais Glaoui à Fès
détail d'une porte ouvragée dans le Palais Glaoui à Fès

Avec un peu plus de temps (et surtout moins de pluie), j’aurais aimé passé plus de temps pour visiter Fès et notamment les environs de la médina et notamment grimper aux Tombeaux Mérinides pour profiter de la vue panoramique sur la médina.

Pas envie d’organiser vous même votre voyage dans le Nord du Maroc ? Demandez un devis gratuit auprès de l’agence Evaneos pour un séjour autour des capitales impériales du Maroc.

A lire aussi

Retrouvez par ici mes autres idées de choses à voir et à faire dans les environs de Fès dans le Nord du Maroc :

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Que faire à Fès en 2 jours ? Visiter la médina médiévale classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, visiter les sublimes médersa, acheter de l'artisanat marocains et négocier dans les souks de la médina.
Que  visiter à Fès en 2 jours ? Visiter la médina médiévale classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, visiter la médersa Bou Inania et la médersa Attarine, admirer les tanneries Chaouara uniques au monde, négocier de l'artisanat marocain dans les souks...
Que  visiter à Fès en 2 jours ? Visiter la médina médiévale classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, visiter la médersa Bou Inania et la médersa Attarine, admirer les tanneries Chaouara uniques au monde, négocier de l'artisanat marocain dans les souks...

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