Article mis à jour en octobre 2026
Lors de notre semaine dans le Nord du Maroc, nous avons consacré 2 jours pour visiter Fès, une ville que je voulais découvrir depuis longtemps. Comme vous allez le voir dans cet article, la ville de Fès, classée à l’UNESCO pour sa médina médiévale unique au monde fait partie des plus belles villes à découvrir lors d’un voyage au Maroc. Cette ville chargée d’histoire fondée au IXème siècle abritant la plus ancienne université du monde eut une influence particulièrement importante au Moyen Âge. Si la capitale du Maroc fut transférée à Rabat en 1912, la ville de Fès reste l’une des principales villes du pays.
Malheureusement nous n’avons pas eu de chance lors de notre séjour à Fès avec une météo exécrable et une pluie diluvienne. Nous avons profité des quelques périodes d’accalmies pour déambuler dans la médina et essayer au maximum de visiter les sites en intérieur.
Dans cet article je vous propose de découvrir que faire et que voir à Fès en 2 jours. Je ne présenterai que la partie historique de Fès avec la médina médiévale de Fès-el-Bali puisque nous n’avons pas eu le temps d’aller dans la ville nouvelle.
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Sommaire
Informations pratiques pour visiter Fès en 2 jours
✈️ Préparer votre séjour à Fes
Mes bons plans pour organiser votre voyage
À ne pas manquer
Faire une visite guidée en français de la médina et ses tanneries
Comment venir à Fès ?
Il est possible de venir à Fès en transport en commun notamment en train avec des départs fréquents en provenance de Meknès (30 min), Rabat (3h) ou Casablanca (4h). Quelques trains permettent également de rejoindre Fès depuis Marrakech (8h de trajet). La gare de Fès se situe à environ 3km de la médina.
Vous trouverez les horaires des trajets sur le site internet de ONCF (Office National des Chemins de Fer du Maroc)
Il est également possible de venir à Fès en bus. La principale compagnie marocaine de bus longue distance est la CTM. La gare routière principale de Fès se situe juste au nord de la Médina, cette option peut donc être un peu plus pratique que le train. De nombreuses connexions sont assurées depuis Rabat (3h), Casablanca (4h) Tanger (6h), Chefchaouen (4h)…
Retrouvez tous les itinéraires et les horaires sur le site internet de la CTM.
Il est également possible de venir à Fès en avion. La ville est dotée d’un aéroport international desservi par plusieurs compagnies (Royal Air Maroc et Transavia notamment) proposant des vols directs vers la France et notamment Paris Orly.
Où dormir à Fès ?
Pour un court séjour à Fès, je vous recommande de réserver une nuit dans l’un des nombreux riads de la Médina de Fès el-Bali. Il existe un très large choix d’hébergements pour tous les budgets.
Pour notre séjour, nous avions séjourné une nuit au Riad Les Idrissides qui propose un bon rapport qualité-prix (autour de 70€ la nuit pour 2 personnes avec les petits déjeuners).
Voici d’autres recommandations de riads pour un séjour dans la Médina de Fès. J’ai sélectionné 3 riads dans 3 gammes de prix différentes. Toutes ces adresses ont d’excellents retours clients et proposent une belle expérience marocaine au cœur du centre historique de Fès.
Où Manger à Fès ? Mes bonnes adresses
Café Clock
Situé à deux pas de notre riad, nous avons beaucoup apprécié le Café Clock, une adresse tendance de la médina de Fès. Le restaurant occupe une ancienne maison avec de nombreuses petites salles avec une décoration très confortable mettant en valeur l’artisanat marocain. Dans l’assiette de très bons plats qui mêlent cuisine marocaine et influence occidentale. Compter un budget autour de 80-100 MAD par plat.
The Ruined Garden
Nous avons déjeuné dans le très bon restaurant Ruined Garden situé dans un cadre très agréable non loin du Palais Glaoui avec la possibilité de déjeuner dans le jardin quand il fait beau. Ce restaurant propose une délicieuse cuisine marocaine, un festin de saveurs très parfumées pour un prix très correct (plat autour de 120-140 MAD).
Visiter les incontournables de Fès en 2 jours
Se perdre dans les ruelles de la médina Fès El-Bali
La vieille ville de Fès possède une médina médiévale particulièrement importante qui abrite encore aujourd’hui plus de 150 000 habitants. Avec ses ruelles étroites, ce labyrinthe forme la plus importante zone piétonne du monde. Les magasins sont approvisionnés par des ânes car les rues sont trop étroites.
Malgré tout, on finira par réussir à s’orienter dans la médina en suivant les axes principaux bordés de nombreuses boutiques. Fès El-Bali est organisée en différents quartiers : les épiceries, les artisans, les magasins de vêtements… Les minarets des mosquées sont aussi des points de repère qui permettent de s’orienter. Contrairement à Marrakech, j’ai trouvé que l’on était moins sollicités pour trouver son chemin. Vous aurez certainement plusieurs propositions de guides non officiels pour une visite de la ville, mais sans insistance si vous refusez.
Si vous souhaitez visiter la médina de Fès avec un guide, vous pouvez réserver une visite avec un guide francophone sur GetYourGuide qui vous prendra en charge à votre hôtel.
Négocier et acheter de l’artisanat marocain
La Place Seffarine, la place des chaudronniers, est l’une des places les plus pittoresques de la Médina. Vous trouverez de nombreux artisans travaillant le métal dont certains s’activent dans leurs ateliers donnant sur la rue. Si vous êtes à la recherche de jolies lampes marocaines ouvragées c’est par ici (n’hésitez pas à négocier les prix comme toujours au Maroc !). Après un séjour à Marrakech, j’ai trouvé l’expérience des boutiques et du marchandage nettement plus agréable à Fès. On négocie avec plaisir sans se sentir forcé, on peut regarder sans se faire tout de suite alpaguer. Vraiment un bonheur ! Résultat, on est revenus les bras chargés d’artisanat marocain !
L’une des spécialités de l’artisanat de Fès est la poterie, qui s’est développée dans la région dès le Moyen Âge et dont la réputation n’est plus à faire. La poterie de Fès se caractérise par l’utilisation d’un bleu cobalt et des motifs géométriques. Ne repartez pas sans une assiette ou un saladier ! Prévoyez toujours de la place dans vos valises pour le retour car on ne revient jamais du Maroc les mains vides !
Les Tanneries Chaouara
Le quartier des tanneurs de la médina de Fès el-Bali est sans conteste l’une des parties les plus extraordinaires et les plus impressionnantes de la ville. Il est pourtant assez difficile de les trouver par soi-même. Nous avons fini par recourir au service d’un « guide », certes non officiel mais qui nous a permis de trouver notre chemin.
Si les tanneries sont difficiles à trouver, les personnes qui souhaiteront vous aider contre un petit pourboire sont nombreuses. Attention car la visite se termine toujours par le tour de la boutique et il sera difficile de ne pas craquer ! (bien que je regrette un peu certains achats car malheureusement l’odeur du cuir du sac que j’ai acheté n’est jamais partie !). Il semblerait d’ailleurs que les tanneries de Fès ne soient pas accessibles sans passer à travers l’une de ces fameuses boutiques. Toutes ces boutiques possèdent une terrasse d’observation qui permet de profiter de la vue sur les différentes cuves de traitement des peaux.
Malgré une importante rénovation entre 2015 et 2016, les tanneries Chaouara qui ont fait la réputation de Fès n’ont quasiment pas changé depuis le Moyen Âge !
Visiter la Médersa Bou Inania
La médina de Fès possède deux médersas (école coranique) ouvertes aux visiteurs. Nous commençons notre visite par la Médersa Bou Inania, véritable merveille d’architecture coranique (et qui fut ma préférée des deux). Celle-ci fut construite au milieu du XIVe siècle par le sultan Bou Inan qui donna son nom à l’édifice.
La Médersa Bou Inania s’organise autour d’une splendide cour décorée de stucs et de bois ouvragé. Cette médersa a également la particularité de comprendre une mosquée avec un minaret. S’il n’est pas possible de visiter la mosquée, on peut voir la salle de prière et le mihrab (la niche orientée vers la Mecque) depuis une fenêtre.
Visiter la Médersa Attarine
La seconde médersa à visiter est la Médersa Attarine plus petite situé eà l’opposé de la vieille ville non loin de la place Seffarine. Elle fut fondée en 1325 par le sultan Abou Saïd en annexe de la Mosquée Karaouiyine voisine. (Au Maroc, la quasi-totalité des mosquées sont interdites aux non-musulmans, donc impossible pour nous de la visiter.) Nous n’avons malheureusement pas visité cette médersa car nous avons confondu la médersa Chettarine avec la médersa Attarine (je pense aussi que nous n’avons pas trouvé l’entrée de la médersa en ayant peur de rentrer par erreur dans la mosquée !).
Les deux médersas sont en effet assez proches et malheureusement il semblerait que la médersa Attarine soit la plus belle des deux. Soyez vigilants pour ne pas faire la même erreur que nous !
Visiter la Médersa Chettarine
De l’autre côté de la Mosquée Karaouiyine, on peut découvrir : la médersa Chettarine, que nous avons visitée en pensant visiter la médersa Attarine (c’est ce qu’il se passe quand on perd ses repères dans la médina !)
La médersa Chettarine est plus sobre, avec une petite cour ornée seulement de quelques zelliges et de bois sculpté. Elle est plus récente et a été édifiée à la fin du XVIIe siècle. Son pavement est malheureusement en mauvais état. Bien qu’elle vaille quand même le coup d’œil, si vous avez peu de temps à consacrer à la visite de Fès, je pense qu’il vaut mieux privilégier la Médersa Attarine.
Le Musée Nejjarine des Arts et Métiers du Bois
Le très beau Musée Nejjarine des Arts et Métiers du Bois se situe dans un ancien fondouk (ou caravansérail). La visite de ce musée vaut au moins autant pour les objets exposés que pour admirer le bâtiment chargé d’histoire superbement restauré. Si nous nous y sommes rendus principalement pour échapper au déluge qui s’est abattu pendant notre séjour sur Fès nous avons été très agréablement surpris par cette visite !
Le Palais El Glaoui
Dernière visite de nos deux jours à Fès : le Palais Glaoui, un magnifique palais construit vers la fin du 19ème – début du 20ème siècle par le Pacha de Marrakech. Il appartient aujourd’hui à un artiste marocain qui en a hérité sans avoir les moyens d’entretenir un tel monument, et qui se trouve aujourd’hui dans un triste état de délabrement. Malgré tout, ce palais témoigne de la splendeur passée de ce bâtiment inspiré de l’architecture arabo-andalouse. N’hésitez pas à passer sa porte pour en découvrir ses merveilles.
Avec un peu plus de temps (et surtout moins de pluie), j’aurais aimé passer plus de temps à Fès pour visiter les environs de la médina, et notamment grimper aux Tombeaux Mérinides pour profiter de la vue panoramique sur la médina.
FAQ : visiter Fès en 2 jours
Oui, 2 jours suffisent pour découvrir l’essentiel de Fès : la médina de Fès El-Bali, les tanneries Chouara, les médersas Bou Inania et Attarine, le musée Nejjarine et les souks. Avec une troisième journée, vous pourrez explorer Fès El-Jdid, le Mellah et les portes du Palais royal, ou faire une excursion à Meknès et Volubilis.
Le premier jour, perdez-vous dans les ruelles de la médina de Fès El-Bali, visitez la médersa Bou Inania puis les tanneries Chouara. Le deuxième jour, découvrez les médersas Attarine et Chettarine, le musée Nejjarine des Arts et Métiers du Bois, la place Seffarine et ses dinandiers, et terminez par le Palais El Glaoui.
Ce n’est pas obligatoire, mais la médina de Fès est un véritable labyrinthe de plus de 9 000 ruelles où il est très facile de se perdre. Un guide officiel permet de gagner du temps et d’éviter les faux guides. Si vous visitez seul, suivez les axes principaux et téléchargez une carte hors ligne sur votre téléphone.
Les tanneries Chouara se découvrent depuis les terrasses des boutiques de cuir qui les entourent. L’accès est gratuit, mais la visite se termine presque obligatoirement par un passage dans la boutique. Les personnes qui proposent de vous y conduire attendent généralement un petit pourboire : mettez-vous d’accord avant.
Pour 2 jours à Fès, le mieux est de dormir dans un riad au cœur de la médina de Fès El-Bali, à proximité de Bab Boujloud. Vous serez proches de toutes les visites incontournables et profiterez du charme d’une maison traditionnelle marocaine avec patio.
Fès est bien desservie en train par l’ONCF depuis Meknès (30 min), Rabat (3h) ou Casablanca (4h), et en bus avec la compagnie CTM. La ville possède aussi un aéroport international, Fès-Saïs, relié à plusieurs villes françaises par des vols directs.
Le printemps (mars à mai) et l’automne (septembre à novembre) sont les meilleures saisons pour visiter Fès, avec des températures agréables. L’été est très chaud, souvent au-delà de 35 °C, et l’hiver peut être frais et pluvieux.
A lire aussi
Retrouvez par ici mes autres idées de choses à voir et à faire dans les environs de Fès dans le Nord du Maroc :
- Itinéraire pour un séjour d’une semaine dans le Nord du Maroc (Rabat, Fès, Meknès, Ifrane)
- Que voir à Meknès en 1 journée ? (1h de route)
- Que voir dans le Parc National d’Ifrane (1h40 de route)
- Que voir à Rabat en 2 ou 3 jours ? (2h de route de Fès)
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