Hotel Review : La Villa Augustus à Dordrecht

Située à une vingtaine de minutes à pied du centre-ville de Dordrecht, la Villa Augustus est un hôtel 4* insolite pour lequel j’ai eu un énorme coup de cœur, puisque l’hôtel de la Villa Augustus prend en effet place dans un ancien château d’eau complètement réhabilité !

En 2003, un couple d’entrepreneurs a l’idée de rénover le château d’eau abandonné en un hôtel entouré d’un jardin luxuriant. Le jardin de 1,5 hectares, qui allie jardin paysager et jardin potager bio. Il propose sa production à la vente dans le marché à l’entrée du site. Le restaurant de l’hôtel met également en valeur les fruits et légumes du jardin avec une carte qui varie au fil des saisons.

Cet hôtel-restaurant est une merveilleuse adresse pour un séjour aux Pays-Bas, et je vous invite à découvrir cette belle adresse dans cet article !

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Les Chambres de la Villa Augustus

La Villa Augustus dispose de 45 chambres doubles, dont 20 sont situées dans le château d’Eau, 17 dans le jardin et 8 « chambres flottantes » sur une annexe construite sur le canal. Du fait de l’architecture du bâtiment, toutes les chambres sont différentes. Les chambres situées dans la tour offre par exemple des fenêtres donnant sur le jardin, tandis que les chambres situées dans l’ancien réservoir, seront peut-être les plus originale.

Pour ma part j’ai séjourné dans une chambre en duplex situé au 5ème étage du château d’eau, dans l’ancien réservoir : la chambre à l’étage principal, décorée avec un mobilier vintage, tandis que la salle de bain et les toilettes se trouvent à l’étage en dessous.

Si ces chambres ne sont pas adaptées pour les personnes à mobilité réduite, l’hôtel propose également des chambres de plain-pied.

Les matériaux d’origine du bâtiment ont été laissés en partie apparents lors de la rénovation du bâtiment en souvenir de son utilisation d’origine. Par exemple, dans ma chambre, les armatures en acier de la tour ou encore le sol en dalles d’acier, ont été conservées.

Ma salle de bain était équipée de deux vasques, d’une grande baignoire et d’une douche à l’italienne.

Le seul bémol de cet hôtel extraordinaire : j’ai trouvé que ma chambre n’était pas bien insonorisée. Je ne sais pas si c’est le cas pour toutes les chambres où seulement celles qui sont situées dans l’ancien réservoir (les parois en métal conduisent peut-être mieux le son).

Le Jardin de la Villa Augustus

Le château d’eau est aujourd’hui entouré d’un superbe jardin de 1,5 hectares, dont je vous invite à faire le tour. Il est composé de différents espaces avec un jardin potager bio avec quelques serres, un jardin pour les enfants, et d’un jardin ornemental avec son bassin situé à l’arrière de la tour. Le jardin et le cadre avec le canal est particulièrement agréable et j’ai aimé en profité ! Le jardin de la Villa Augustus est accessible même si vous n’êtes pas client de l’hôtel, n’hésitez pas à en faire le tour si vous passez par là !

Le Restaurant de la Villa Augustus

Situé dans un bâtiment en face de l’hôtel, le restaurant de la Villa Augustus est une très belle adresse qui propose une cuisine de saison, réalisée avec des produits frais et un maximum de fruits et légumes du jardin potager. Cette adresse a d’ailleurs reçu une « Assiette Michelin » qui récompense des adresses simples mais de qualité pour une cuisine délicieuse mais plus accessibles que celles des célèbres restaurants étoilés.

Comme pour les chambres de l’hôtel, la décoration du restaurant fait la part belle au vintage. Profitant d’une soirée ensoleillée estivale, j’ai déjeuné en terrasse avec une belle vue sur le château d’eau et le jardin potager.

En entrée, j’ai choisi un gaspacho à l’estragon et à l’huile d’olive, une entrée fraîche et légère. J’ai pris ensuite un filet de saumon de la Mer du Nord accompagné de légumes grillés du jardin et de pommes de terre au thym, un plat simple et délicieux ! En dessert, je me suis régalée avec un sorbet à la verveine accompagné de fruits rouges. Tout était absolument délicieux !

Bugdet : à la carte uniquement. Plat autour de 10€ pour le déjeuner et entre 17 et 20€ pour le dîner. Prévoir un budget autour de 40€ pour un repas entrée/plat/dessert.

Le Marché

De l’autre côté du restaurant, à l’entrée de la Villa Augustus, vous trouverez le marché qui propose des fruits et légumes du potager, mais aussi quelques souvenirs et un espace salon de thé avec des boissons chaudes et des pâtisseries (cheese cake, cookies…) qui faisait bien envie ! Ayant déjà pris mon goûter dans le jardin de la villa Huis Van Gijn je ne me suis donc pas laissée tenter cette fois.

J’ai adoré la décoration de ce lieu, si typique de ce que l’on peut trouver aux Pays-Bas, très cosy dans un style vintage et de nombreuses fleurs qui agrémentent les lieux. C’est beaucoup trop mignon.

Le Petit-Déjeuner à la Villa Augustus

Pour le petit déjeuner, deux options s’offraient à moi : le buffet à volonté du restaurant Augustus (15€) et un petit déjeuner un peu moins cher (10€) et « plus léger » servi à table dans le bâtiment Limonaia, également beaucoup trop mignon et superbement décoré. Avec un bon repas la veille, j’ai choisi la seconde option et bien m’en a pris dans cette formule était très copieuse : œuf, fromage, beurre, confiture, du pain absolument délicieux – comme j’en ai rarement vu dans des hôtels – viennoiserie, yaourt et muesli, salade de fruit, le tout accompagné d’une boisson chaude et d’un sirop glacé ! Autant vous dire que j’étais bien calée après tout ça ! (Je n’ose pas imaginer ce que pouvait être le buffet).

Comment accéder à la Villa Augustus ?

Si la Villa Augustus est un peu excentrée du centre-ville de Dordrecht, l’hôtel reste accessible relativement si comme moi vous voyagez aux Pays-Bas sans voiture.

Depuis la Gare de Dordrecht, le bus 4 en direction de Staart permet de rejoindre rapidement la Villa Augustus (arrêt Nordendijk). Dans l’autre sens, le bus 4 permet de retourner dans le centre-ville.

Sinon, il faut compter environ 20 min de marche pour rejoindre la Villa Augustus de la gare ou du centre-ville de Dordrecht

Sachez également que l’hôtel propose des vélos en location si besoin, même si de mon côté j’ai préféré marcher pour découvrir Dordrecht.

Vous comprendrez donc pourquoi j’ai craqué sur cette très belle adresse à Dordrecht, que je vous conseille pour un séjour dans la région ou tout simplement pour prendre un délicieux repas.

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