Danemark Scandinavie

Mes Bonnes adresses à Copenhague

Saumon Gravelax - Restaurant Puk

Avoir vous avoir longuement parlé sur que voir à Copenhague en un week-end, je vous propose de découvrir ici mes bonnes adresses de restaurants à Copenhague.

Attention, manger au restaurant à Copenhague est hors de prix. C’est simple, imaginez les prix parisiens, et multipliez les par 2 (au moins). Les formules « menu » comme en France sont rares (je ne crois pas en avoir vu le soir au restaurant). Il vous sera assez difficile de manger dans un véritable restaurant (j’entends par là un restaurant qui ne soit ni un fast-food ni un restaurant gastronomique) pour moins de 50€ pour une entrée, un plat et une boisson. Bien sûr, il existe comme en France de la restauration rapide, mais là encore cela reste cher pour ce que c’est. Pour une formule sandwich, dessert et boisson chaude, il faut facilement compter 15€. Après une longue recherche dans les rues de la ville, j’ai malgré tout fini par trouver 3 restaurants qui m’ont semblé sortir du lot. Trois endroits où j’ai pu à la fois découvrir la cuisine danoise à un coût « relativement raisonnable » (50€ le repas étant un seuil psychologique que je m’étais donné pour objectif de ne pas dépasser même pour le boulot et franchement c’est pas évident quand le moindre Smørrebrød est à 20€ et qu’il est conseillé d’en prendre au moins 2 pour ne plus avoir faim !).

Puk : un restaurant traditionnel à Copenhague

Situé dans une salle chaleureuse, un peu en contrebas de la rue, le restaurant Puk sert une délicieuse cuisine danoise classique depuis 1750 !

Pour ce premier repas au Danemark, j’ai choisi la totale saumon : saumon gravelax en entrée, pavé de saumon en plat. Le saumon est particulièrement exquis au Danemark et restera une constante dans mes choix au restaurant ! Ce restaurant fût l’un des meilleurs rapports qualité-prix de mon court séjour au Danemark. Les plats étaient excellents, les produits frais et de qualité et l’ambiance du restaurant très chaleureuse.

Saumon Gravelax - Restaurant Puk
pave de saumon - restaurant Puk

Restaurant Puk, Vandkusten 8, Copenhague

Frk. Barners Kaelder

A deux pas de l’hôtel Best Western Hebron où j’ai séjourné se trouve le restaurant Frk. Barners Kaelder sert une délicieuse cuisine danoise. J’ai pris en entrée des harengs marinés à la crème et en plat principal un délicieux filet de saumon.

Restaurant de cuisine danoise à Copenhague

Frk. Barners Kaelder, Helgolandsgade 8A, Copenhague

Le Restaurant Maven

Le restaurant Maven est situé dans une aile de l’ancienne église qui abrite également l’espace d’exposition d’art moderne Nicolaj Kunsthal (une exposition que j’ai visité juste après le déjeuner). Au menu, des spécialités danoises avec plusieurs choix de Smørrebrød, cette fameuse tartine de pain garnie qui était le déjeuner traditionnel des Danois au XIXème siècle et qui est maintenant revisitée par de nombreux chefs. J’ai choisi un Smørrebrød au saumon fumé, garni d’avocat, de salade et d’un keuf au vinaigre balsamique. C’était délicieux et si les restaurants danois n’était pas aussi cher, j’aurais bien compléter ce repas avec une soupe et un dessert, mais j’ai préféré être raisonnable ! Alors oui je n’ai quasiment mangé que du saumon pendant mon séjour à Copenhague, mais la bas il est tellement bon qu’il est difficile d’y résister !

Ce restaurant est un peu plus accessible au déjeuner qu’au dîner (il faut alors compter près de 200 DKK pour un plat).

intérieur du restaurant Maven à Copenhague
smorrebrod-copenhague

Maven, Nikolaj Plads 10, Copenhague

Les Halles Torvehallerne

Pour manger sur le pouce et sans y laisser un rein, je vous conseille les Halles de Torvehallerne, un marché couvert situé non loin du jardin botanique de Copenhague. On y trouve de nombreux stands où l’on peut acheter de quoi se sustenter pour quelques euros. L’inconvénient est qu’il n’y a pas forcément de la place pour manger sur place. S’il fait beau, on peut se poser au jardin botanique, sinon c’est tout de suite moins sympatique.

les halles Torvehallerne

Le Marché Couvert de Torvehallerne, Frederiksborggade 21,

 

1 Comment

  • Reply
    Itinera Magica
    16 décembre 2018 at 20:51

    Je fantasme sur un retour à Copenhague donc je retiens précieusement tes adresses ! Ca me tente bien ! J’adooore le Danemark 😉

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